Disturbi alimentari, Giornata nazionale del Fiocchetto Lilla

Ha introdotto i lavori il Segretario generale del ministero della Salute Giuseppe Ruocco: “Lavoriamo tutti insieme a politiche sanitarie in grado di attuare interventi precoci, con validi strumenti di valutazione e programmi terapeutici, efficaci per pazienti di tutte le età, basati sull’approccio multidisciplinare, e servizi territoriali omogenei da nord a sud. Per questo abbiamo finanziato una nuova mappatura dei servizi e una nuova survey epidemiologica sulla malnutrizione, in modo da partire da dati certi.

Tra le azioni centrali più rilevanti – continua Ruocco – ricordo inoltre le Raccomandazioni per gli operatori sanitari in pronto Soccorso per un Codice lilla, per la gestione in acuto dei pazienti con disturbi alimentari e l’intesa con il ministro della Pubblica istruzione Bussetti proprio per portare i temi dell’educazione alla corretta alimentazione, dei corretti stili di vita e il contrasto alla malnutrizione e ai disturbi della nutrizione e dell’alimentazione nelle scuole.”

Dalle associazioni l’appello a non abbassare la guardia: “Oggi si muore ancora di disturbi della nutrizione e dell’alimentazione e continuano purtroppo i viaggi per le cure” ha detto Stefano Tavilla, dell’Associazione Mi Nutro di Vita.

Durante il workshop è stato presentato dagli esperti lo “Stato dell’arte” partendo dall’illustrazione degli aspetti critici relativi all’epidemiologia, si è discusso di interventi in rete e best practice, diagnosi precoce e approccio multidisciplinare.

Inoltre sono state discusse le modalità di attuazione del nuovo “Percorso Lilla in Pronto Soccorso”, sulla base delle Raccomandazioni in Pronto Soccorso per un codice lilla e le recenti Raccomandazioni per i familiari dei pazienti.

A conclusione del workshop una tavola rotonda sulle azioni del ministero della Salute, regioni ed enti di ricerca coordinata dal Direttore generale della Prevenzione sanitaria Claudio D’Amario.

Gli interventi dei relatori

• Epidemiologia dei Disturbi dell’Alimentazione e della Nutrizione – Andrea Pezzana. ASL Città di Torino
• Criticità – Ettore Corradi. ASST GOM Niguarda Milano
• Integrazione delle cure – Donatella Ballardini. Centro Gruber Bologna
• Centri di riferimento regionale: best practice – Laura Dalla Ragione. Rete Dca Usl 1 Umbria
• Attuazione del “percorso” Lilla in Pronto Soccorso – Silvia Della Casa. Fondazione Policlinico Gemelli Roma
• Le raccomandazioni per i familiari – Maria Grazia Giannini. Associazione Nazionale Consult@Noi
• Never Give Up Onlus – Stefania Sinesi. Never Give Up Onlus
• I Disturbi del Comportamento Alimentare in Lombardia: aspetti clinici e organizzativi tra limiti e prospettive – Ettore Corradi, Massimo Clerici. Regione Lombardia
• DCA in Emilia-Romagna – Marinella Distani. Regione Emilia-Romagna
• Trattamento Multiprofessionale dei Disturbi Alimentari: dalle Linee Guida Nazionali e Internazionali al DCA 80/2016 Regione Lazio – Armando Cotugno. Regione Lazio
• Giornata nazionale del Fiocchetto Lilla. Disturbi della nutrizione e dell’alimentazione – Roberta Pacifici. Istituto Superiore di sanità

I disturbi della nutrizione e dell’alimentazione in cifre

I disturbi della nutrizione e dell’alimentazione sono un aspetto di sanità pubblica molto rilevante. Negli ultimi anni infatti sia per l’anoressia che per la bulimia, si è avuto un notevole abbassamento dell’età di esordio, con conseguente elevato rischio di danni permanenti per la salute, secondari soprattutto allo stato di malnutrizione.
Ecco i dati epidemiologici disponibili:

• l’incidenza, stimata, dell’anoressia nervosa è di almeno 8-9 nuovi casi per 100.000 persone in un anno tra le donne, mentre è compresa fra 0,02 e 1,4 nuovi casi per 100.000 persone in un anno, tra gli uomini
• l’incidenza, stimata, della bulimia nervosa è almeno di 12 nuovi casi per 100.000 persone in un anno tra le donne e circa 0,8 nuovi casi per 100.000 persone in un anno tra gli uomini
• tutti i disturbi dell’alimentazione sono più frequenti nella popolazione femminile che in quella maschile: negli studi condotti su popolazioni cliniche, gli uomini rappresentano il 5-10% di tutti i casi di anoressia nervosa, il 10-15% dei casi di bulimia nervosa
• anoressia e bulimia si manifestano più spesso tra i 15 e i 19 anni. Alcune osservazioni cliniche recenti hanno segnalato un aumento dei casi a esordio precoce
• nell’anoressia nervosa, il tasso di remissione è del 20-30% dopo 2-4 anni dall’esordio, 70-80% dopo 8 o più anni. Nel 10-20% dei casi si sviluppa una condizione cronica che persiste per l’intera vita.

Per approfondire consulta:

• Disturbi della nutrizione e dell’alimentazione: raccomandazioni per familiari
• Raccomandazioni in Pronto soccorso per un Codice Lilla
• Quaderno del Ministero della Salute n. 29, settembre 2017
  Linee di indirizzo nazionali per la riabilitazione nutrizionale nei pazienti con Disturbi dell’alimentazione (DA)
• Quaderno del Ministero della salute, n.17/22 luglio-agosto 2013
  Appropriatezza clinica, strutturale e operativa nella prevenzione, diagnosi e terapia dei disturbi dell’alimentazione
• la scheda Disturbi dell’alimentazione
• il sito www.disturbialimentarionline.it